健康

豆豉炒藕丁的做法

2019-05-15 01:25:28来源:励志吧0次阅读

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C和氧化酶成份,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,莲藕散发出1种独特清香,还含有鞣质,有1定健脾止泻作用,能促进食欲,增进消化,适合夏日蚀用。豆豉炒藕丁香辣爽口,非常好吃,豉香诱人难拒。

豆豉炒藕丁的材料:小莲藕2节、风味豆豉酱3大匙、酱油1大匙、糖半大匙、盐1小匙、油3大匙。

豆豉炒藕丁的做法:

1、将莲藕去皮洗净切丁焯水,捞出沥干水份备用。

2、锅中下油烧热,放入豆豉酱炒开闻到香味。加入藕丁翻炒。

3、加入糖,盐翻炒均匀。

4、加入酱油继续翻炒后便可出锅。

小贴士:

1、莲藕淀粉含量高,用来炒菜须先焯水。

2、如果没有风味豆豉酱,可以用别的酱炒开,风味不同。

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