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红豆牛奶西米露的做法

2019-05-14 19:56:04来源:励志吧0次阅读

导读:

夏季来临,又是各色饮品大行其道的时候了~滋润的冰冷甜品,可让人在美丽的夏日午后,具有1段轻松畅快的休闲时光~

红豆牛奶西米露的材料:

小西米100克,蜜红豆150克,牛奶250毫升,炼乳适当

红豆牛奶西米露的做法:

1.小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5⑴0分钟;

2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中1起放入冰箱冷藏半小时;

3.蜜红豆可以买成品,也能够自己熬煮~自己熬煮的话,红豆要事前浸泡,这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。

4.将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆便可;(吃的时候可以根据自己的口味再加1点炼乳)

美食天下菜谱温馨提示:

1、煮西米时要沸水下锅,沸水煮开后,充分搅拌,这时候西米会渐渐变得透明,而且不容易粘底。

西米是人工米,质地比较疏松,所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡1会,这样西米的外表面由于温度足够而半熟,从而使得后期煮时西米能够保持原形。

煮好的西米马上放入冰水中投凉,保持滑Q的口感

2、煮蜜红豆的时候,红糖1定要加,如果过早加糖,会让红豆不容易煮烂

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